Che sembra arrivare dai lontani Caraibi, da Bali, dalla Thailandia, dalle Hawaii; e invece no.
Arriva direttamente dalla Svizzera.
L'ho mangiato al lavoro la scorsa settimana, e oggi l'ho riproposto a tavola per me e mia sorella.
Dai non fate quella faccia schifata. E' buono. Particolare ma buono.
Procedete così. (Le dosi della salsa sono a naso...).
- Portare a bollore dell'acqua salata e cuocervi 4 pugni di riso Jasmi (dose per 2 persone)
- Frullate nel mixer del latte, con del curry piccante, un pizzico di sale e pepe e della maizena.
- Tagliate a tocchetti 1 kiwi, 1 banana e 1 pezzo di ananas fresco. Cuocere la frutta in un padellino con una noce di burro per 2 o 3 minuti.
- Tagliare a tocchetti 1 petto di pollo e cuocerlo a fuoco vivace sfumando con del vino bianco. A cottura quasi ultimata aggiungere la salsa al curry.
- Impiattare il riso al centro e ai lati la frutta e il pollo.
Buon appetitooooooo
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